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Liebe zum Brot

natürlich artgerecht
im Alltag

Deine Gesundheitsberatung

​in Dresden

Artgerechte Ernährung.
Natürlich. Wahr.
Verständlich.

Gläser mit Getreide

Ich zeige dir praxisnah, wie eine artgerechte Ernährung für uns Menschen im Alltag funktioniert - so wie sie ursprünglich von der Schöpfung vorgesehen war. Also auf jeden Fall so, wie vor der Industrialisierung.

Wie?

Mit Workshops, Vorträgen und Beratung, die dir endlich Orientierung geben.

Meine Angebote
auf einen Blick

Workshops –
Vitalstoffreiche Vollwertkost

Erlebe, wie einfach und lecker vollwertige Ernährung ist – alltagstauglich, praxisnah und gesund.

Vorträge

Für Teams, Gruppen und Organisationen – von Unternehmen bis Bildungseinrichtungen.

Gesundheits-beratung

Klar, direkt und lebensnah: 

Wir schauen auf Ursachen statt Symptome.

Warum ich tue,
was ich tue

Gesundheitsberaterin Isabell Hirsch auf Küchenanrichte

Warum ich tue,
was ich tue

Ich bin Isabell – Gesundheitsberaterin aus Überzeugung.

 

Ich berate zur Gesundheit – nicht zur Krankheit.

Denn das, was die meisten Menschen heute essen, ist sattmachende Mangelkost: billig, schnell, bequem – aber ohne Lebenskraft.

Bei mir erfährst du endlich:

  • warum „ausgewogen“ mehr, als 1,5 Liter Wasser am Tag und zweimal die Woche Fisch bedeutet

  • warum die Ernährungspyramide reformiert werden sollte

  • woran man ein echtes Vollkornbrot erkennt

  • was der Unterschied zwischen Haferflocken aus der Tüte und frisch geflocktem Hafer ist

  • wie du deinen Körper langfristig stärkst

  • was artgerechte Ernährung wirklich bedeutet

  • wie vitalstoffreiche Vollwertkost funktioniert

Ich gebe die Antworten, von denen viele nicht einmal wussten, dass sie ihnen fehlen.

Mein Angebot

Workshops – Altes Wissen, neu serviert

Ernährung verstehen statt Trends folgen. In meinen Workshops vermittle ich dir Grundlagenwissen zur vitalstoffreichen Vollwertkost – verständlich, alltagstauglich und direkt erlebbar.

Dabei verbinden sich fundiertes Hintergrundwissen, praktische Anwendung und gemeinsames Genießen. Du erhältst wertvolle Impulse für deinen Alltag, ein umfangreiches Handout sowie zahlreiche schmackhafte Kostproben.

Die Workshops eignen sich für Einzelpersonen, Gruppen, Unternehmen, Gesundheitstage, Teamevents oder besondere Anlässe wie Junggesellenabschiede.

Du musst nicht alles auf einmal verändern. Fang einfach an.
Im kostenlosen Erstgespräch finden wir gemeinsam den ersten Schritt, der zu deinem Alltag passt.

  • Ich biete Workshops an, weil ich überzeugt bin, dass Gesundheit nicht mit Verzicht beginnt – sondern mit Wissen.


    Vieles, was früher selbstverständlich war, ist im Alltag verloren gegangen. Dabei braucht es keine komplizierten Konzepte, sondern ein Verständnis dafür, wie Lebensmittel ursprünglich gedacht sind und wie wir sie sinnvoll nutzen können.


    In meinen Workshops geht es deshalb nicht nur ums Zuhören.

    Es geht ums Verstehen, Ausprobieren und Erleben.

    Denn Wissen bleibt erst dann im Kopf, wenn wir es selbst anwenden.


    Dabei geht es immer um die vitalstoffreiche Vollwertkost – ich möchte Menschen zeigen, wie einfach eine natürliche, artgerechte Ernährung sein kann und welche Unterschiede kleine Veränderungen machen.


    Mein Ziel ist, dass du nach einem Workshop nicht nur neue Informationen mit nach Hause nimmst, sondern Wissen, das dich dein Leben lang begleitet und dir hilft, selbst gute Entscheidungen für dich und deine Familie zu treffen.


    Denn Gesundheit entsteht nicht durch Verbote oder perfekte Pläne.
    Sie entsteht durch Wissen, Verständnis und das, was wir jeden Tag daraus machen.

Gesundheitsberaterin Isabell Hirsch beim Backworkshop

Die nächsten Workshoptermine

Herzförmiges Brot geschnitten

Samstag

"Vom Korn zum Brot"

22.08.26 10-14 Uhr

Mittwoch

"Toastbrot"

26.08.26 17-21 Uhr

Donnerstag

"Mini-Workshop Brötchen Backen"

10.09.26 17-19 Uhr

Montag

"Gesundes Naschen"

14.09.26 17-20 Uhr

Mittwoch

"Vom Korn zum Brot"

16.09.26 17-21 Uhr

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“Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das seine Nahrung zerstört,

bevor er sie isst.”

George Bernard Shaw/

Dr. med. Max Otto Bruker

Gesundheitsberaterin Isabell Hirsch mit Brot

Ich stehe für:

Wahrheit

Praxisbezogenes, 

lebensnahes Wissen

Klarheit

Natürlichkeit

Erfahrt mehr
über mich

21 Jahre lang war ich Kinderkrankenschwester. In dieser Zeit habe ich gesehen, wie sehr Gesundheit davon abhängt, wie wir leben, essen und denken. Und wie oft Menschen nur Symptome behandeln lassen, anstatt die Ursachen zu verstehen.

 

2022 kam ein Wendepunkt in meinem Leben.

 

Durch das Buch „Unsere Nahrung – Unser Schicksal“ von Dr. med Max Otto Bruker bekam ich einen völlig neuen Blick auf Gesundheit, Prävention und Ernährung. Diese Impulse waren so kraftvoll, dass ich im Februar 2024 die Ausbildung zur Gesundheitsberaterin GGB begann, die ich im September 2025 erfolgreich abschloss.

Gesundheitsberaterin Isabell Hirsch mit Brot

Spätestens da wusste ich:

Dieses Wissen verpflichtet – und ich trage es in die Welt.

 

Ich bin klar, direkt und authentisch. Ich mache Dinge ganz oder gar nicht – und diese Aufgabe mache ich ganz.

 

Meine Mission: ich helfe Menschen, die wahre Ursache ihrer Beschwerden zu verstehen, anstatt nur Symptome zu behandeln. Über Ernährung, Lebensführung und Bewusstseinsbildung zeige ich praktikable Wege zur nachhaltigen Gesundheit.

Ich vermittle:

Ehrlich

Praxisbezogen & 

Lebensnah

Verständlich

Natürlich

Hintergrundwissen zu
meinem Angebot

Weniger hochverarbeitet, mehr natürlich: Frische, naturbelassene Lebensmittel nach dem Grundsatz von Prof. Werner Kollath – „Lasst die Nahrung so natürlich wie möglich.“

In der heutigen Zeit ist es gar nicht so leicht, sich im Überangebot an Nahrungsmitteln zurechtzufinden. Auf Natürlichkeit zu setzen ist dabei weder ein Trend noch eine kurzfristige Diät – es ist eine bewusste Lebenseinstellung.

Logischerweise kann in hochverarbeiteten Produkten kaum noch Leben enthalten sein. Bereits durch Erhitzungsprozesse gehen viele lebensnotwendige biologische Wirkstoffe verloren – die Vitalstoffe. Im nächsten Schritt wird die Nahrung zusätzlich verändert: durch Konservierung (z. B. Dauerbackwaren, Dosennahrung, Tetrapacks) und Präparierung (z. B. Fabrikzucker, Auszugsmehle, raffinierte Öle und noch vieles mehr).

Obst und Gemüse auf Bank
Fläschen mit Getreide

Diese Produkte machen zwar schnell satt, liefern jedoch kaum echten Mehrwert für den Körper. Es sind Nahrungsmittel – aber keine Lebensmittel.

Der Fokus sollte daher wieder auf unverarbeiteten Lebensmitteln liegen, so wie es die Schöpfung vorgesehen hat: roh, maximal mechanisch oder fermentativ verändert. Genau hier steckt noch Leben drin. Diese Lebensmittel nähren nicht nur, sie vermitteln Lebendigkeit.

Nicht ohne Grund sind rund 80 % der Erkrankungen, mit denen Menschen einen Mediziner aufsuchen, ernährungsbedingt.

Bist du neugierig geworden und willst wissen, wie natürliche Ernährung wieder zu einem selbstverständlichen Teil deines Alltags werden kann? Schreibe mir und vereinbare noch heute dein kostenloses Kennenlerngespräch, ich freue mich auf dich!

Deine Vollwertfreundin und Gesundheitsberaterin Isabell

meine Partner

– für Raum, Qualität, Handwerk und Reichweite.


* mit dem Gutscheincode "naia-08" erhaltet ihr für Käufe bei Grainlovers

über mich 8% Rabatt auf alle Geräte im Shop, außer auf Produkte im Sale

Du möchtest einen Workshop buchen, einen Vortrag anfragen oder einen Termin vereinbaren?

So erreichst du mich:

oder schreib mir hier eine Nachricht:

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